BROYEUR À GLACE AUTOMATIQUE Lame spécifique pour broyer et casser la glace à la perfection et préparer des cocktails innovants de manière fiable et sûre - Corps en alliage poli - Bol et assemblage de lames en acier inox - Système d’arrêt de sécurité breveté
Débit : environ 100 kg / h. Alimentation : 230 V Dimensions (L x P x H) : 210 x 230 x 460 mm Puissance : 150 W Poids : 15 kg
FOUR À CONVECTION 28 LITRES VERTICAL Thermostat 0-270°C Thermo-ventilateur Minuterie de 120 minutes Echelles inox amovibles 5 niveaux Porte double vitrage livré avec 2 plaques de cuisson perforées (255 x 310 mm) et 1 plat ramasse-miettes Volume : 28 Litres Alimentation : 230/1/T Dimensions Int. (L x P x H) : 270 x 330 x 320 mm Dimensions Ext. (L x P x H) : 370 x 535 x 495 mm Puissance : 1500 W Poids : 20 kg
Polyvalent : Idéal pour diverses industries, y compris la boulangerie, la restauration rapide, les restaurants, les hôtels, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs et les administrations.
Technologies Combinées : Utilise trois technologies en une : convection (rayonnement par infrarouge), micro-ondes et air pulsé.
Trois Fonctions Principales : Permet la décongélation, la remise en température et la cuisson des aliments.
Facile à Utiliser : Doté d'un écran tactile couleur de 5 pouces pour une utilisation simplifiée. Vous pouvez créer plus de 1000 recettes personnalisées avec des photos pour une recherche visuelle aisée. La cuisson des aliments peut être lancée d'une simple pression, avec la possibilité d'inclure jusqu'à 15 étapes par cuisson.
Facile à Installer : SOFRASPEED ne nécessite pas de hotte d'extraction.
Polyvalent : Idéal pour diverses industries, y compris la boulangerie, la restauration rapide, les restaurants, les hôtels, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs et les administrations.
Technologies Combinées : Utilise trois technologies en une : convection (rayonnement par infrarouge), micro-ondes et air pulsé.
Trois Fonctions Principales : Permet la décongélation, la remise en température et la cuisson des aliments.
Facile à Utiliser : Doté d'un écran tactile couleur de 5 pouces pour une utilisation simplifiée. Vous pouvez créer plus de 1000 recettes personnalisées avec des photos pour une recherche visuelle aisée. La cuisson des aliments peut être lancée d'une simple pression, avec la possibilité d'inclure jusqu'à 15 étapes par cuisson.
Facile à Installer : SOFRASPEED ne nécessite pas de hotte d'extraction.
1 CHAMBRE Chauffage par quartz infrarouges (1050°C) : montée très rapide en température Capacité par chambre : 1 pizza ø 41 cm 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire 15 min à blocage pour une utilisation continue 2 régulations thermiques (thermostat 0-350°C + doseur d’énergie) Débit : 30 pièces/h Alimentation : 400/3/N/T Dimensions chambre (L x P x H) : 660 x 430 x 110 mm Dimensions Ext. (L x P x H) : 895 x 580 x 270 mm Puissance : 5000 W Poids : 57 kg
Construction tout inox (AISI 430) 1 thermostat de sécurité 1 vidange de sécurité 1 zone froide 1 thermostat de régulation 1 grand panier 460 x 340 x 130 mm 3 résistances blindées Coupe circuit magnétique. Bac : 18 Litres
Friteuse foraine 10 litres 1 vidange gros débit Construction tout inox brossé (AISI 430) 1 bloc minisit 1 thermocouple Couvercle fourni Capacité panier : (2x) 1700 gr Gaz : BP Dimensions cuve : 400 x 350 x 170 mm Dimensions (L x P x H) : 490 x 620 x 600 mm Puissance : 8400 W Poids : 20 kg
SIMPLE Gaufriers électriques Gaufriers avec moule rond diamètre 185 mm (dimensions des plots : 15 x 19 mm à la base et 11 x 11 mm en surface) Gaufriers avec plaque en fonte à forte valeur de conduction pour une répartition homogène de la chaleur en 2’30. Bac de récupération de l’excédent de pâte amovible thermostat de régulation 0-300°C Gaufriers livrés avec un pinceau et une fourchette spéciale gaufre DIMENSIONS GAUFRES RONDES : Diamètre 185 mm, hauteur 26 mm Alimentation : 230/1/ T Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm Puissance : 1600 W Poids : 22 kg
SIMPLE Gaufriers électriques Gaufriers avec plaque en fonte à forte valeur de conduction pour une répartition homogène de la chaleur en 2’30. Bac de récupération de l’excédent de pâte amovible thermostat de régulation 0-300°C Gaufriers livrés avec un pinceau et une fourchette spéciale gaufre DIMENSIONS GAUFRES EN ÉPIS : 230 x 60 x 30 mm Alimentation : 230/1/ T Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm Puissance : 1600 W Poids : 22 kg
24 ALVÉOLES GAUFRIER FONTE D’ALUMINIUM ÉLECTRIQUE SPÉCIAL POUR GAUFRES SURGELÉES ET PÂTE FRAÎCHE Décongélation et réchauffage extrêmement rapide 1’30 à 2’ 1 thermostat de contrôle Cuisson homogène avec résistances sur fer du haut et du bas Une minuterie de 0 à 5 min 230 V Mono Débit (gaufres/h) Puissance (W) : 1800 Poids (kg) : 12 Dim. gaufre (mm) : 170 x 100 x 25 Dim. (mm) L x P x H : 242 x 400 x 533
24 ALVÉOLES 2 fers GAUFRIER FONTE D’ALUMINIUM ÉLECTRIQUE Décongélation et réchauffage extrêmement rapide 1’30 à 2’ 2 thermostats de contrôle Cuisson homogèneavec résistances sur fer du haut et du bas 2 minuteries de 0 à 5 min 230 V Mono Débit (gaufres/h) : 100-120 surgelées 50-60 fraîches Puissance (W) : 3600 Poids (kg) : 19 Dim. gaufre (mm) : 170 x 100 x 25 Dim. (mm) L x P x H : 540 x 400 x 533
24 ALVÉOLES 1 FER Gaufrier réversible Carter en inox Tiroir de propreté 1 fer réversible en fonte grise 1 sécurité et 1 veilleuse 1 robinet avec option ralenti Fer : 1 fer liégeois Gaz : BP Dimensions gaufre : 150 x 105 x 23 mm Dimensions (L x P x H) : 250 x 640 x 310 mm Puissance : 3000 W Poids : 25 kg
24 ALVÉOLES 2 FERS Gaufrier réversible Carter en inox 2 sécurités et 2 veilleuses 2 fers liégeois Gaz : BP Dimensions gaufre : 150 x 105 x 23 mm Dimensions (L x P x H) : 540 x 640 x 310 mm Puissance : 5240 W Poids : 40 kg
BARBES À PAPA ÉLECTRIQUE 1 résistance de chauffe Diamètre de la cuve aluminium : 650 mm 1 interrupteur ON/OFF 1 interrupteur d’allumage de la résistance de chauffe
1 bouton de réglage de puissance de chauffe de 160° à 200°C
Alimentation : 230 V Portion : 2 -3 / min. Cuve : Aluminium Dimensions (L x P x H) : 280 x 280 x 520 mm (hauteur avec bol) Puissance : 1080 W Poids : 19 kg
THRIFTY POP 8 Structure en aluminium Casserole robuste en téflon haute qualité 1 tiroir de propreté 1 interrupteur pour lumière 1 interrupteur On/Off 1 résistance de maintien au chaud Livré avec 2 mesurettes pour le maïs et l’huile Grille de fond et plaque de distribution amovibles pour nettoyage facile
Plaque de cuisson en vitre céramique de 4 mm Bâti inox (AISI 430) Récupérateur de graisse 1 thermostat 1 thermostat Capacité : 10 / 12 pièces Débit : 175 / 200 pièces/ heure Plaque : Vitro Alimentation : 230 V Surface utile : 478 x 320 mm Dimensions (L x P x H) : 570 x 500 x 120 mm Puissance : 2500 W Poids : 11 kg
UNE PLAQUE UNIQUE SUR LE MARCHÉ Revêtement : Vitrocéramique Alimentation : 230 V Surface utile : 600 x 400 mm Dimensions (L x P x H) : 700 x 500 x 35 mm Puissance : 600 W Poids : 7,5 kg
Carter en INOX Résistance blindée 1 interrupteur On/Off 1 protection résistance & 1 régulateur de chaleur. Alimentation : 230 V Longueur : 1220 mm Dimensions (L x P x H) : 1226 x 160 x 70 mm Puissance : 1100 W Poids : 5 kg
RÉCHAUD GAZ 2 FEUX Diamètre max casserole : 300 mm Gaz : BP Dimensions (L x P x H) : 680 x 480 x 200 mm Puissance : 6500 W + 6500 W Poids : 22 kg Livré d’origine avec un jeu d’injecteurs Gaz Naturel de recharge