Achetez Made In France et 50 ans d'excellence à la française et d'expertise en équipement de snacking. Avec un engagement envers la qualité et l'innovation, Sofraca propose une diversité de produits conçus pour durer et respectueux de l'environnement. Bénéficiez de notre savoir-faire traditionnel et d'une logistique robuste garantissant la satisfaction totale du client. Choisissez Sofraca pour une expérience alliant durabilité, qualité et performance.
BROYEUR À GLACE AUTOMATIQUE Lame spécifique pour broyer et casser la glace à la perfection et préparer des cocktails innovants de manière fiable et sûre - Corps en alliage poli - Bol et assemblage de lames en acier inox - Système d’arrêt de sécurité breveté
Débit : environ 100 kg / h. Alimentation : 230 V Dimensions (L x P x H) : 210 x 230 x 460 mm Puissance : 150 W Poids : 15 kg
FOUR À CONVECTION 28 LITRES VERTICAL Thermostat 0-270°C Thermo-ventilateur Minuterie de 120 minutes Echelles inox amovibles 5 niveaux Porte double vitrage livré avec 2 plaques de cuisson perforées (255 x 310 mm) et 1 plat ramasse-miettes Volume : 28 Litres Alimentation : 230/1/T Dimensions Int. (L x P x H) : 270 x 330 x 320 mm Dimensions Ext. (L x P x H) : 370 x 535 x 495 mm Puissance : 1500 W Poids : 20 kg
Polyvalent : Idéal pour diverses industries, y compris la boulangerie, la restauration rapide, les restaurants, les hôtels, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs et les administrations.
Technologies Combinées : Utilise trois technologies en une : convection (rayonnement par infrarouge), micro-ondes et air pulsé.
Trois Fonctions Principales : Permet la décongélation, la remise en température et la cuisson des aliments.
Facile à Utiliser : Doté d'un écran tactile couleur de 5 pouces pour une utilisation simplifiée. Vous pouvez créer plus de 1000 recettes personnalisées avec des photos pour une recherche visuelle aisée. La cuisson des aliments peut être lancée d'une simple pression, avec la possibilité d'inclure jusqu'à 15 étapes par cuisson.
Facile à Installer : SOFRASPEED ne nécessite pas de hotte d'extraction.
Polyvalent : Idéal pour diverses industries, y compris la boulangerie, la restauration rapide, les restaurants, les hôtels, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs et les administrations.
Technologies Combinées : Utilise trois technologies en une : convection (rayonnement par infrarouge), micro-ondes et air pulsé.
Trois Fonctions Principales : Permet la décongélation, la remise en température et la cuisson des aliments.
Facile à Utiliser : Doté d'un écran tactile couleur de 5 pouces pour une utilisation simplifiée. Vous pouvez créer plus de 1000 recettes personnalisées avec des photos pour une recherche visuelle aisée. La cuisson des aliments peut être lancée d'une simple pression, avec la possibilité d'inclure jusqu'à 15 étapes par cuisson.
Facile à Installer : SOFRASPEED ne nécessite pas de hotte d'extraction.
1 CHAMBRE Chauffage par quartz infrarouges (1050°C) : montée très rapide en température Capacité par chambre : 1 pizza ø 41 cm 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire 15 min à blocage pour une utilisation continue 2 régulations thermiques (thermostat 0-350°C + doseur d’énergie) Débit : 30 pièces/h Alimentation : 400/3/N/T Dimensions chambre (L x P x H) : 660 x 430 x 110 mm Dimensions Ext. (L x P x H) : 895 x 580 x 270 mm Puissance : 5000 W Poids : 57 kg
Construction tout inox (AISI 430) 1 thermostat de sécurité 1 vidange de sécurité 1 zone froide 1 thermostat de régulation 1 grand panier 460 x 340 x 130 mm 3 résistances blindées Coupe circuit magnétique. Bac : 18 Litres
Friteuse foraine 10 litres 1 vidange gros débit Construction tout inox brossé (AISI 430) 1 bloc minisit 1 thermocouple Couvercle fourni Capacité panier : (2x) 1700 gr Gaz : BP Dimensions cuve : 400 x 350 x 170 mm Dimensions (L x P x H) : 490 x 620 x 600 mm Puissance : 8400 W Poids : 20 kg
SIMPLE Gaufriers électriques Gaufriers avec moule rond diamètre 185 mm (dimensions des plots : 15 x 19 mm à la base et 11 x 11 mm en surface) Gaufriers avec plaque en fonte à forte valeur de conduction pour une répartition homogène de la chaleur en 2’30. Bac de récupération de l’excédent de pâte amovible thermostat de régulation 0-300°C Gaufriers livrés avec un pinceau et une fourchette spéciale gaufre DIMENSIONS GAUFRES RONDES : Diamètre 185 mm, hauteur 26 mm Alimentation : 230/1/ T Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm Puissance : 1600 W Poids : 22 kg
SIMPLE Gaufriers électriques Gaufriers avec plaque en fonte à forte valeur de conduction pour une répartition homogène de la chaleur en 2’30. Bac de récupération de l’excédent de pâte amovible thermostat de régulation 0-300°C Gaufriers livrés avec un pinceau et une fourchette spéciale gaufre DIMENSIONS GAUFRES EN ÉPIS : 230 x 60 x 30 mm Alimentation : 230/1/ T Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm Puissance : 1600 W Poids : 22 kg