FOUR À CONVECTION 28 LITRES VERTICAL
Thermostat 0-270°C - Thermo-ventilateur - Minuterie de 120 minutes - Echelles inox amovibles 5 niveaux - Porte double vitrage - livré avec 2 plaques de cuisson perforées (255 x 310 mm) et 1 plat ramasse-miettes.

Volume : 28 Litres
Alimentation : 230/1/T
Dimensions Int. (L x P x H) : 270 x 330 x 320 mm
Dimensions Ext. (L x P x H) : 370 x 535 x 495 mm
Puissance : 1500 W
Poids : 20 kg

CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !

• Nouvelle poignée design & ergonomique
• Seulement 422 mm de profondeur entre chaque pied
• Nouveaux pieds, rend votre Sofraspeed encore plus compact, seulement 5 cm de hauteur

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• Seulement 422 mm de profondeur entre chaque pied
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FOUR À PIZZAS EXTRA-LARGE QUARTZ INFRAROUGES - 1 CHAMBRE

• Chauffage par quartz infrarouges (1050°C) : montée très rapide en température
  
• Capacité par chambre : 1 pizza ø 41 cm
  
• Double régulation de la voûte et de la sole : 1 thermostat pour la chambre et les quartz infrarouges + 1 régulateur de puissance pour la sole en pierre réfractaire
  
• Le régulateur de puissance pour la sole permet d’adapter la cuisson selon le type de pizza et l’épaisseur de la pâte (pâte très fine, moyenne ou épaisse), permet également de cuire d’autres produits comme des pancakes, des chapatti, des Flammekueche, des pâtisseries etc.
  
  SES CARACTÉRISTIQUES
  
• Minuterie sonore 15 min à blocage pour une utilisation continue
  
• 2 régulations thermiques (thermostat 0-350°C + doseur d’énergie)
  
• Voyants de contrôle
  
• Porte à double isolation avec hublot en verre trempé
  
• Fours superposables (kit en option)
  
  Débit : 30 pièces/h
  Alimentation : 400/3/N/T
  Dimensions chambre (L x P x H) : 660 x 430 x 110 mm
  Dimensions Ext. (L x P x H) : 895 x 580 x 270 mm
  Puissance : 5000 W
  Poids : 57 kg