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Friteuses

Nos fourneaux professionnels offrent robustesse et précision, essentiels pour les cuisines de CHR B2B. Faites l'expérience d'une cuisson maîtrisée pour une gastronomie de qualité.
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FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 11 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    FILTRAGE ET POMPE À HUILE : OUI
    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 11 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    FILTRAGE ET POMPE À HUILE : OUI
    RELEVAGE AUTO DES PANIERS : OUI
    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 15 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    FILTRAGE ET POMPE À HUILE : OUI
    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 15 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 15 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
Construction inox
Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène
Cuve d’une capacité de 12 litres
Cuve emboutie avec zone froide
La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure 
Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C
Thermostat de sécurité à réarmement manuel
Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale
Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation
Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile
Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil 
Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson
Un panier par cuve de 12 litres
Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée
Volume (litres) : 12 + 12
Température : 60 - 190°C
Puissance (kW) : 22
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280



Construction inox
Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène
Cuve d’une capacité de 12 litres
Cuve emboutie avec zone froide
La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure 
Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C
Thermostat de sécurité à réarmement manuel
Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale
Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation
Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile
Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil 
Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson
Un panier par cuve de 12 litres
Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée
Volume (litres) : 12
Température : 60 - 190°C
Puissance (kW) : 11
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280



Nettoyage facile
Robinet de vidange
Panier 200 x 310 x 140 mm
Pieds réglables
Thermostat de régulation
Thermostat de sécurité
Température 120°C à 190°C
Tri 400 V
Volume (litres) : 2 x 12,5
Puissance (kW) : 17
Poids (kg) : 35
Dim. (mm) L x P x H : 600 x 650 x 475




Nettoyage facile
Robinet de vidange
Panier 200 x 310 x 140 mm
Pieds réglables
Thermostat de régulation
Thermostat de sécurité
Température 120°C à 190°C
Tri 400 V
Volume (litres) : 12,5
Puissance (kW) : 8,5
Poids (kg) : 20
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 650 x 475

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