Nos fourneaux professionnels offrent robustesse et précision, essentiels pour les cuisines de CHR B2B. Faites l'expérience d'une cuisson maîtrisée pour une gastronomie de qualité.
Construction inox Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène Cuve d’une capacité de 12 litres Cuve emboutie avec zone froide La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C Thermostat de sécurité à réarmement manuel Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson Un panier par cuve de 12 litres Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée Volume (litres) : 12 + 12 Température : 60 - 190°C Puissance (kW) : 22 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280
Construction inox Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène Cuve d’une capacité de 12 litres Cuve emboutie avec zone froide La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C Thermostat de sécurité à réarmement manuel Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson Un panier par cuve de 12 litres Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée Volume (litres) : 12 Température : 60 - 190°C Puissance (kW) : 11 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280
Nettoyage facile Robinet de vidange Panier 200 x 310 x 140 mm Pieds réglables Thermostat de régulation Thermostat de sécurité Température 120°C à 190°C Tri 400 V Volume (litres) : 2 x 12,5 Puissance (kW) : 17 Poids (kg) : 35 Dim. (mm) L x P x H : 600 x 650 x 475
Nettoyage facile Robinet de vidange Panier 200 x 310 x 140 mm Pieds réglables Thermostat de régulation Thermostat de sécurité Température 120°C à 190°C Tri 400 V Volume (litres) : 12,5 Puissance (kW) : 8,5 Poids (kg) : 20 Dim. (mm) L x P x H : 400 x 650 x 475
FRITEUSE DE TABLE 2X 7 L Friteuse de table série TF, 2 cuves de 7 litres, production 16 à 22 kg/h Construction entièrement en acier inoxydable Cuve entièrement emboutie d’une piéce sans soudure avec angles arrondis Châssis et cuve amovibles facilitant le nettoyage Dialogue système pour un rendement maximal Zone de décantation sous le corps de chauffe Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement Dotation : 2 paniers de 220 x 235 x 108. Alimentation mono 230V +T. Dimensions : 560 x 415 x 265 Puissance électrique :7,2 kW
FRITEUSE DE TABLE 2X 7 L Friteuse de table série TF, 2 cuves de 7 litres, production 16 à 22 kg/h Construction entièrement en acier inoxydable Cuve entièrement emboutie d’une piéce sans soudure avec angles arrondis Châssis et cuve amovibles facilitant le nettoyage Dialogue système pour un rendement maximal Zone de décantation sous le corps de chauffe Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement Dotation : 2 paniers de 220 x 235 x 108. Alimentation Tri 400V +N +T. Dimensions : 560 x 415 x 265 Puissance électrique :7,2 kW
FRITEUSE DE TABLE 3 L - FRITEUSE DÉMONTABLE EN TROIS PARTIES - CHÂSSIS ET CUVE AMOVIBLE LAVABLE AU LAVE VAISSELLE - CUVE EMBOUTIE D’UNE PIÈCE SANS SOUDURE
Construction entièrement en acier inoxydable
Cuve entièrement emboutie d’une piéce sans soudure avec angles arrondis
Châssis et cuve amovibles facilitant le nettoyage (ces éléments peuvent être mis au lave-vaisselle)
Fonctionnement simple avec 1 bouton
Dialogue système pour un rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile.
Zone froide sous le corps de chauffe, permet de récupérer les déchets
Corps de chauffe très long, ne brûle pas l’huile
Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement
- Cuve : 3 L - Puissance : 2,3 kW - Production horaire : 3/6 kg - Alimentation : 230V/1/N - Encastrable : NON - Dimensions (L x P x H) : 213 x 415 x 265-420 mm - Poids : 5 kg
FRITEUSE DE TABLE 5 L - FRITEUSE DÉMONTABLE EN TROIS PARTIES - CHÂSSIS ET CUVE AMOVIBLE LAVABLE AU LAVE VAISSELLE - CUVE EMBOUTIE D’UNE PIÈCE SANS SOUDURE
Construction entièrement en acier inoxydable
Cuve entièrement emboutie d’une piéce sans soudure avec angles arrondis
Châssis et cuve amovibles facilitant le nettoyage (ces éléments peuvent être mis au lave-vaisselle)
Fonctionnement simple avec 1 bouton
Dialogue système pour un rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile.
Zone froide sous le corps de chauffe, permet de récupérer les déchets
Corps de chauffe très long, ne brûle pas l’huile
Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement
- Cuve : 5 L - Puissance : 3,6 kW - Production horaire : 6/9 kg - Alimentation : 2 x 230V - Encastrable : NON - Dimensions (L x P x H) : 213 x 410 x 265-420 mm - Poids : 7 kg