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Cellules de refroidissement
Rapidité et sécurité alimentaire sont assurées avec nos cellules de refroidissement pour CHR B2B, permettant un abaissement rapide de la température des préparations.
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE
- 10 NIVEAUX
- PORTE RÉVERSIBLE
- Gaz réfrigérant R290
- Froid ventilé
- Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
- Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70°C à + 3°C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
- Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
- Compresseur à haute efficacité
- Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm
- Joint de porte magnétique remplaçable
- Travaillent avec et sans sonde
Capacité : 10 bacs 600 x 400 ou GN 1/1
Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./40kg
Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./28kg
Puissance : 980 W
Poids: 139 kg
Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1490 mm
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE
- 13 NIVEAUX
- PORTE RÉVERSIBLE
- Gaz réfrigérant R290
- Froid ventilé
- Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
- Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70°C à + 3°C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
- Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
- Compresseur à haute efficacité
- Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm
- Joint de porte magnétique remplaçable
- Travaillent avec et sans sonde
Capacité : 13 bacs 600 x 400 ou GN 1/1
Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./60kg
Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./38kg
Puissance : 1200 W
Poids: 182 kg
Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1756 mm
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES
- 5 NIVEAUX
REFROIDISSEMENT ET CONGÉLATION RAPIDES ! - SONDE À COEUR DE SÉRIE
- PORTE RÉVERSIBLE
- Gaz réfrigérant R290
- Chambre de refroidissement en acier AISI 304
- Dégivrage manuel
- Isolation épaisseur 70 mm sans CFC
- Espacement entre les clayettes 70 mm
- 230 V Mono
- Alarme sonore
- Messages d’erreur directement dans l’affichage
- Refroidissement ventilé
- Bac à condensat d’eau
- Arrêt de ventilation à l’ouverture de porte
- Travail avec et sans sonde
- Pieds ajustables
Capacité : GN 1/1 et 600 x 400 : 5 niveaux
Refroidissement : +90°C/+3°C = 90 min./15kg
Congélation : +90°C/-18°C = 240 min./10kg
Puissance : 749 W
Poids: 105 kg
Dimensions (L x P x H) : 760 x 725 x 770 mm
CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE
- 5 NIVEAUX
- PORTE RÉVERSIBLE
- Gaz réfrigérant R290
- Froid ventilé
- Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
- Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70°C à + 3°C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
- Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
- Compresseur à haute efficacité
- Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm
- Joint de porte magnétique remplaçable
- Travaillent avec et sans sonde
Capacité : 5 bacs 600 x 400 ou GN 1/1
Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./20kg
Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./15kg
Puissance : 750 W
Poids: 130 kg
Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1000 mm
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