Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Surface de cuisson vitrocéramique avec deux ou quatre foyers à induction indépendants d’une puissance de 3.5 kW chacun
La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
Double avantage : La consommation électrique baisse et le dégagement de chaleur dans la cuisine est beaucoup moins important
Diamètre des foyers 120 - 260 mm
Puissance totale (kW) : 7
Tension et voltage : 230 V Mono
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 280

Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Surface de cuisson vitrocéramique avec deux ou quatre foyers à induction indépendants d’une puissance de 3.5 kW chacun
La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
Double avantage : La consommation électrique baisse et le dégagement de chaleur dans la cuisine est beaucoup moins important
Diamètre des foyers 120 - 260 mm
Puissance totale (kW) : 14
Tension et voltage : 230 V mono
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280

Surface de cuisson vitrocéramique d’une épaisseur de 6 mm avec deux ou quatre foyers à infrarouges indépendants
Foyer circulaire de 210 et 300 mm de diamètre permettant une transmission homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson du récipient
La surface de cuisson vitrocéramique est hermétiquement jointe avec le dessus de l’appareil empêchant ainsi toute infiltration à l’intérieur de l’appareil
Chaque foyer est doté d’un témoin lumineux de chaleur résiduelle gage de sécurité
La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile pour une hygiène optimale
Avec le système infrarouge, la chaleur est transmise instantanément au récipient réduisant ainsi les pertes et le dégagement de chaleur dans la cuisine
Puissance totale (kW) : 8,4
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280

Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Surface de cuisson vitrocéramique d’une épaisseur de 6 mm avec deux ou quatre foyers à infrarouges indépendants
Foyer circulaire de 210 et 300 mm de diamètre permettant une transmission homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson du récipient
La surface de cuisson vitrocéramique est hermétiquement jointe avec le dessus de l’appareil empêchant ainsi toute infiltration à l’intérieur de l’appareil
Chaque foyer est doté d’un témoin lumineux de chaleur résiduelle gage de sécurité
La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile pour une hygiène optimale
Avec le système infrarouge, la chaleur est transmise instantanément au récipient réduisant ainsi les pertes et le dégagement de chaleur dans la cuisine
Puissance totale (kW) : 12
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280

Options
Désignation : Plonge entrée droite 120 cm

Options
Désignation : Plonge entrée droite 150 cm + trou vide déchets

Options
Désignation : Plonge entrée gauche 120 cm

Options
Désignation : Plonge entrée gauche 150 cm + trou vide déchets

Juxtaposé à la friteuse, le poste de salage permet d’égoutter vos portions de frites pour en retirer l’excès d’huile de friture, de les saler et de les maintenir à la bonne température avant de les servir
L’élément chauffant situé à l’arrière de l’appareil allonge la durée de conservation avant service de vos portions de frites
Le fond incurvé facilement démontable à été spécialement conçu pour faciliter la récupération des frites et l’évacuation de l’huile de friture
Tension et voltage : 230 V Mono
Puissance (kW) : 1
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280

Dessus renforcé de 2 mm monobloc 
Juxtaposé à la friteuse, le poste de salage permet d’égoutter vos portions de frites pour en retirer l’excès d’huile de friture, de les saler et de les maintenir à la bonne température avant de les servir 
L’élément chauffant situé à l’arrière de l’appareil allonge la durée de conservation avant service de vos portions de frites 
Le fond incurvé facilement démontable à été spécialement conçu pour faciliter la récupération des frites et l’évacuation de l’huile de friture
Puissance (kW) : 1
Tension et voltage : 230 V Mono
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 280

Dessus renforcé de 1,5 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Puissance totale (kW) : 5,2
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280

Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Découpage au laser
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Puissance des plaques (kW) : 2 x 4
Puissance totale (kW) : 8
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 280

2, 4 ou 6 brûleurs disponibles
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage 
Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
Puissance des brûleurs (kW) : 6 + 10
Puissance totale (kW) : 16
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 280

2 ou 4 brûleurs disponibles sur four à gaz
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Puissance totale (kW) : 15
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280

Dessus renforcé de 1,5 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Puissance totale (kW) : 10,4
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280

Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Découpage au laser
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Puissance des plaques (kW) : 4 x 4
Puissance totale (kW) : 16
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280

2 ou 4 brûleurs disponibles sur four à gaz
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Puissance totale (kW) : 30
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280

2, 4 ou 6 brûleurs disponibles
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage 
Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
Puissance des brûleurs (kW) : 2 x 6 + 2 x 10
Puissance totale (kW) : 32
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280