PLONGE ENTRÉE GAUCHE 1500 MM + TROU VIDE DÉCHETS (K8EG)

plonge entrée gauche 1500 mm + trou vide déchets

AFI

Référence interne: K8EG

Fiche technique: K8EG-AFI.pdf

2 090,00 €

Description
Spécifications
Accessoires

plonge entrée gauche 1500 mm + trou vide déchets

Spécifications des produits

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm	80
P (Profondeur produit) en mm	150
Garantie Pièces en mois	12
H (Hauteur produit) en mm	85
Poids net en kg	20
Matériau extérieur	plastique

Fiche technique: K8EG-AFI.pdf

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Condenseur ventilé
Porte à fermeture automatique
Livrée montée sur roulettes
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Froid ventilé
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Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Coupure automatique de la ventilation à l’ouverture des portes
Éclairage intérieur à LED
Joints magnétiques démontables
Indice de protection IPX5
230 V Mono
Construction monocoque
1 clayette par demi-porte
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Ambiance de fonctionnement à 40°C et 40% d’humidité
Isolation haute densité d’une épaisseur de 80 mm
Gaz réfrigérant R290
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Les marmites de la série 700 avec leurs cuves embouties circulaires offrent aux cuisiniers un large choix de préparation
Cuve emboutie d’une seule pièce permettant un nettoyage plus aisé et une longévité accrue
Le couvercle doublé garantit une meilleure isolation qui permet une cuisson plus rapide et fait baisser la consommation d’énergie en conservant un excellent rendement
Le système de contrepoids facilite l’ouverture et la fermeture du couvercle
Le système de chauffe indirecte génère de la vapeur à 110°C circulant uniformément dans la double paroi de la cuve. Cette vapeur va permettre d’obtenir une température de cuisson homogène sur l’ensemble de la cuve, de la base aux côtés de cette dernière
Robinet de vidange avec poignée athermique
Manomètre permettant un contrôle instantané de la pression dans la double paroi de la cuve (modèle à chauffe indirecte) avec soupape de contrôle pour l’évacuation de la vapeur
Les témoins lumineux en façade permettent à l’utilisateur de contrôler à tout moment le fonctionnement de l’appareil
Chaque marmite est équipée d’un robinet eau chaude/eau froide avec manette de commande en façade pour le remplissage de la cuve via un mitigeur chromé implanté sur le dessus de l’appareil
Le remplissage et la mise à niveau en eau de la double paroi se font par simple pression sur un bouton de commande situé en façade
Un thermostat de sécurité permet de protéger l’appareil et d’éviter les surchauffes liées à un niveau d’eau insuffisant dans la double paroi
Les résistances blindées des modèles électriques sont situées en partie basse

Type de chauffe : Indirecte
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Puissance : 9000 W
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