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Roller-Grill
Crêpière électrique - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement : thermostats 0-280°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 1
Diamètre plaque : 350 mm
Puissance : 3 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 450 x 500 x 240 mm
Poids : 14,5 kg
Crêpière électrique - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement : thermostats 0-280°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 1
Diamètre plaque : 400 mm
Puissance : 3 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 450 x 500 x 240 mm
Poids : 18 kg
Crêpière électrique - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement : thermostats 0-280°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 2
Diamètre plaque : 350 mm
Puissance : 6 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 29 kg
Crêpière électrique - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement : thermostats 0-280°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 2
Diamètre plaque : 400 mm
Puissance : 6 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 34 kg
Crêpière gaz - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les brûleurs 8 branches en étoile répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement: boutons de réglage, boutons d’allumage Piezo, thermocouples de sécurité, veilleuses, commandes indépendantes
- Livré en butane propane avec pochette d’injecteurs GN
- Monté avec injecteur butane propane
Livré avec un jeu d’injecteurs gaz de ville
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 1
Diamètre plaque : 350 mm
Puissance : 3,2 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 450 x 500 x 240 mm
Poids : 16 kg
Crêpière gaz - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les brûleurs 8 branches en étoile répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement: boutons de réglage, boutons d’allumage Piezo, thermocouples de sécurité, veilleuses, commandes indépendantes
- Livré en butane propane avec pochette d’injecteurs GN
- Monté avec injecteur butane propane
Livré avec un jeu d’injecteurs gaz de ville
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 1
Diamètre plaque : 400 mm
Puissance : 3,2 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 450 x 500 x 240 mm
Poids : 18,5 kg
Crêpière gaz - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les brûleurs 8 branches en étoile répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement: boutons de réglage, boutons d’allumage Piezo, thermocouples de sécurité, veilleuses, commandes indépendantes
- Livré en butane propane avec pochette d’injecteurs GN
- Monté avec injecteur butane propane
Livré avec un jeu d’injecteurs gaz de ville
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 2
Diamètre plaque : 350 mm
Puissance : 6,4 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 32 kg
Crêpière gaz - Fabrication française
- Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tampuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis…
Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué - Disques en fonte émaillée
- Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité - La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
- Les brûleurs 8 branches en étoile répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
- Équipement: boutons de réglage, boutons d’allumage Piezo, thermocouples de sécurité, veilleuses, commandes indépendantes
- Livré en butane propane avec pochette d’injecteurs GN
- Monté avec injecteur butane propane
Livré avec un jeu d’injecteurs gaz de ville
Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 2
Diamètre plaque : 400 mm
Puissance : 6,4 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 34 kg
Friteuse électrique mono - 2 cuves de 8 litres - avec vidange
Fabrication française
Fabrication française
- Friteuse de 2 cuves 2 x 8 L pour maitriser votre consommation d’huile et pour alterner les fritures
- Contrôle indépendant des 2 cuves avec systèmes de vidange
- Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité.
- Équipement : commutateurthermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance maintenues par 2 brides inox dans chaque cuve, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle, commandes indépendantes
- Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets frais ou surgelés… avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et de fait, sans transmission de goût ni d’odeur
Capacité cuve : 2x 8 L
Nb de cordons électrique : 2
Puissance : 2x 3 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 465 mm
Poids : 25 kg
Friteuse électrique mono - 2 cuves de 8 litres - avec vidange
Fabrication française
Fabrication française
- Friteuse de 2 cuves 2 x 8 L pour maitriser votre consommation d’huile et pour alterner les fritures
- Contrôle indépendant des 2 cuves avec systèmes de vidange
- Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité.
- Équipement : commutateurthermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance maintenues par 2 brides inox dans chaque cuve, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle, commandes indépendantes
- Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets frais ou surgelés… avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et de fait, sans transmission de goût ni d’odeur
Capacité cuve : 2x 8 L
Puissance : 2x 4,5 kW
Alimentation : 380/50/3 3ph+N+T
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 465 mm
Poids : 25 kg
Friteuse électrique modulaire - 12 litres - Fabrication française
- Friteuse modulaire 12 L à forte puissance avec un seul bouton de commande : le commutateurthermostat pour allumer la friteuse et régler la température
- Boîtier de contrôle totalement amovible pour un entretien aisé
- Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité.
- Équipement : commutateurthermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistance à forte puissance, panier avec poignée thermorésistante, voyants de contrôle
- Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets…
avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur
Capacité cuve : 12 L
Puissance : 9 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 445 mm
Poids : 25 kg
Friteuse électrique 16 litres sur coffre - Avec vidange - Fabrication française
- Puissance maxi (12 kW) : montée rapide en température, cuisson d’aliments surgelés
- Puissance midi (8 kW) : cuisson d’aliments frais
- Puissance mini (4 kW) : maintien à température de l’huile
- Peut être livré avec un grand panier ou 2 demi-paniers
- Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
- Seau de vidange d’origine
- Equipement : couvercle, commutateur-thermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle
- Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets…
avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur
Capacité cuve : 16 L
Rendement : 25 kg/h
Puissance : 12 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 980 mm
Poids : 34 kg
Friteuse électrique 20 litres sur coffre - Avec vidange - Fabrication française
- Pour alterner les fritures et maitriser votre consommation d’huile, cette friteuse est équipée de 2 cuves, 2 paniers de 10 L et d’1 commutateur pour sélectionner 1 ou 2 zones de friture
- Contrôle indépendant des 2 cuves
- Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
- Seau de vidange d’origine
- Équipement : commutateurthermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance maintenue par 2 brides inox dans chaque cuve, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle, commandes indépendantes
- Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets…
avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur
Capacité cuve : 2x 10 L
Puissance : 2x 6 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 980 mm
Poids : 38 kg
FRITEUSE GAZ 8 L (RG-FR8G)
1 035,00 €
Friteuse gaz avec vidange - Fabrication française
- Utilisation facile : allumage Piezo par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage
- Contrôle de l’allumage de la veilleuse
- Possibilité de faire frire des beignets ou grosses pièces sans le panier
- Dosseret arrière pour l’évacuation des gaz
- Vidange parfaite et en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
- Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
- Équipement : bouton de réglage, bouton d’allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, brûleur très puissant, pieds réglables
Montée en butane/propane et livrée avec un jeu d’injecteurs GN
Livrée avec seau de vidange
Capacité : 8 L
Rendement : 10 kg/h
Puissance : 6 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 250 x 700 x 500 mm
Poids : 25 kg
FRITEUSE GAZ SUR COFFRE 16L (RG-FRC16G)
1 648,00 €
Friteuse gaz 16 litres sur coffre - Avec vidange - Fabrication française
- Allumage Piezo (pile fournie) par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage
- Contrôle de l’allumage de la veilleuse
- Dosseret arrière pour l’évacuation des gaz
- Vidange par robinet dans le coffre.
- Possibilité de faire frire des beignets ou grosses pièces sans le panier
- Équipement : bouton d’allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, 2 brûleurs très puissants multiflammes sous la cuve, pieds réglables H : 100mm
- Porte et contre-porte à fermeture magnétique
- Accès facile pour toute intervention technique par simple retrait du cadran avant
- Hauteur dosseret arrière : 180 mm
Montée en butane/propane et livrée avec un jeu d’injecteurs GN
Livrée avec seau de vidange
Capacité cuve : 16 L
Puissance : 12 kW
Alimentation : BP
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 1055 mm
Poids : 39 kg
Gaufrier électrique - Moules Bruxelles - Fer 3x5 carrés
Fabrication française
Fabrication française
- Les gaufriers sont conçus pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et de la pâte fraîche maison
- L’utilisation de plaque fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30
- Un bac amovible inférieur récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage
- Équipement : interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation 0-300°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes, moules Bruxelles (3x5 carrés)
Nb fers : 1
Puissance : 1,6 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm
Poids : 19 kg
Gaufrier électrique - Moules Liège - Fer 4x6 carrés
Fabrication française
Fabrication française
- Les gaufriers sont conçus pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et de la pâte fraîche maison
- L’utilisation de plaque fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30
- Un bac amovible inférieur récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage
- Équipement : interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation 0-300°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes, moules Liège (4x6 carrés)
Nb fers : 1
Puissance : 1,6 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 305 x 440 x 230 mm
Poids : 22 kg
Gaufrier électrique - Moules Bruxelles - Fer 3x5 carrés
Fabrication française
Fabrication française
- Les gaufriers sont conçus pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et de la pâte fraîche maison
- L’utilisation de plaque fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30
- Un bac amovible inférieur récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage
- Équipement : interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation 0-300°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes, moules Bruxelles (3x5 carrés)
Nb fers : 2
Puissance : 3,2 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 550 x 440 x 230 mm
Poids : 38 kg
Gaufrier électrique - Moules Liège - Fer 4x6 carrés
Fabrication française
Fabrication française
- Les gaufriers sont conçus pour des pâtons surgelés, des gaufres surgelées précuites et de la pâte fraîche maison
- L’utilisation de plaque fonte à forte valeur de conduction permet de répartir la chaleur uniformément et d’obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30
- Un bac amovible inférieur récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage
- Équipement : interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation 0-300°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes, moules Liège (4x6 carrés)
Nb fers : 2
Puissance : 3,2 kW
Alimentation : 230 V
Dimensions (L x P x H) : 550 x 440 x 230 mm
Poids : 38 kg
SOUBASSEMENT POUR FRITEUSES (RG-SFR)
300,00 €
Soubassement INOX pour friteuses
- Meuble support tout inox pour friteuses
- Porte et contre-porte à fermeture magnétique
- Pieds hauteur 150 mm avec possibilité de fixation au sol
- Uniquement pour les modèles :
RG-FR2X8TRI - RG-FR2X8
RG-FR8G - RG-FR12G
RG-FRM12
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 525 mm
Poids : 10 kg
- 1
- 2
DigiWall