La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir un bac GN 1/1 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour deux bacs GN 1/1 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Température : 30 - 90°C Puissance (kW) : 1 Tension et voltage : 230 V Mono Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280
La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir un bac GN 1/1 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour deux bacs GN 1/1 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Température : 30 - 90°C Puissance (kW) : 2 Tension et voltage : 230 V Mono Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280
Dessus renforcé de 2 mm monobloc Le bain-marie permet de conserver les aliments à la température de service Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra-plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir deux bacs GN 2/3 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour quatre bacs GN 2/3 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Puissance (kW) : 2 Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 280
Dessus renforcé de 2 mm monobloc Le bain-marie permet de conserver les aliments à la température de service Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra-plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir deux bacs GN 2/3 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour quatre bacs GN 2/3 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Puissance (kW) : 4 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280
La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir un bac GN 1/1 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour deux bacs GN 1/1 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Puissance (kW) : 2 Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280
La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc Remplissage manuel de la cuve Robinet de vidange avec sécurité en façade Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir un bac GN 1/1 Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour deux bacs GN 1/1 Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Bacs gastronormes vendus séparément Puissance (kW) : 4 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280
Brûleurs contrôlés individuellement pour une cuisson, plus précise Grille de cuisson en fonte démontable pour un nettoyage plus facile La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brûlée sans jamais être en contact avec la flamme Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage Puissance totale (kW) : 20 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280
Brûleurs contrôlés individuellement pour une cuisson plus précise Grille de cuisson en fonte démontable pour un nettoyage plus facile La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible. Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brulée sans jamais être en contact avec la flamme. Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage Puissance (kW) : 40 Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 280
Brûleurs contrôlés individuellement pour une cuisson plus précise Grille de cuisson en fonte démontable pour un nettoyage plus facile La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible. Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brulée sans jamais être en contact avec la flamme. Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage Puissance (kW) : 30 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280
Gaz réfrigérant R600 Température - 15°C/-23°C 4 pieds Thermostat mécanique Verrou mécanique Prévu pour bacs de 5L Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d'humidité LIvrées sans bacs GN Capacité : 7 bacs de 5L Volume (litres) : 381 Poids (kg) : 73 Dim. (mm) L x P x H : 1305 x 635 x 1255
Gaz réfrigérant R600 Température - 15°C/-23°C 4 pieds Thermostat mécanique Verrou mécanique Prévu pour bacs de 5L Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d'humidité LIvrées sans bacs GN Capacité : 8 bacs de 5L Volume (litres) : 467 Poids (kg) : 84 Dim. (mm) L x P x H : 1555 x 635 x 1255
Gaz réfrigérant R290 Température - 18°C/-23°C Décongélation automatique 2 et 3 séparateurs 1 éclairage LED horizontal Thermostat électronique Interrupteur lumière Thermomètre analogique Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d'humidité Volume (litres) : 790 Poids (kg) : 135 Dim. (mm) L x P x H : 1856 x 870 x 925 Séparateurs : 2
L’appareil permet de réaliser de nombreuses coupes de fruits et légumes Cadran à leds ou écran avec affichage digital 2 vitesses Poignée et trémie en Inox Bloc moteur en fonte d’aluminium thermolaqué Montage et démontage rapide breveté sans outil pour le remplacement des accessoires et pour le nettoyage Lavage de tous les accessoires possible au lave-vaisselle Grande maniabilité adapté pour droitiers et gauchers Placement instantané et intuitif du réceptacle et des accessoires Moteur incroyablement silencieux 50 db et sans vibrations (réduit le bruit dans la cuisine) Fabrication ergonomique et intuitive pour un grand confort d’utilisation Poignée intégrée pour le transport de l’appareil Fonctions timer et chrono disponibles Plus de 90 % des composants sont recyclables 230 V Mono Livré sans disque 2 vitesses (tour/min.) : 320 et 640 Puissance (W) : 1100
Construction en acier inox Mixeur coupe-légumes, préparation houmous et homogénéisateur Différentes vitesses de rotation grâce au variateur de vitesse Capteurs de sécurité sur le couvercle et dans la cuve Facile d’utilisation et ergonomique Fonctionnement silencieux et sans vibration Nettoyage facile grâce au démontage des pièces Lames en acier inox AIS 420 durcies Puissance (kW) : 1,5 Tension et voltage : 230 V Mono Poids (kg) : 35 Dim. (mm) L x P x H : 320 x 360 x 610
Construction en acier inox Mixeur coupe-légumes, préparation houmous et homogénéisateur Différentes vitesses de rotation grâce au variateur de vitesse Capteurs de sécurité sur le couvercle et dans la cuve Facile d’utilisation et ergonomique Fonctionnement silencieux et sans vibration Nettoyage facile grâce au démontage des pièces Lames en acier inox AIS 420 durcies Puissance (kW) : 1-1,3 Tension et voltage : Tri 400 V Poids (kg) : 36 Dim. (mm) L x P x H : 320 x 360 x 610
Ergonomique Épaisseur de coupe réglable Couteau adapté à tous types de viandes pour Doner kebab Appareil étanche pouvant être nettoyé sans être démonté 230 V Mono - 24 V Ø couteau (mm) : 100 Tours par minute : 4500 Puissance (kW) : 0,1 Poids (gr) : 900 Dim. (mm) L x P x H : 290 x 130 x 140
Cuve emboutie d’une seule pièce d’acier inoxydable sans soudure pour un nettoyage plus facile, une meilleure hygiène et une durée de vie accrue La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage spécifique Plage avant d’égouttage Cuve de 20 litres pour un rendement maximum Fonctionnement automatisé pour conserver la meilleure qualité d’eau de cuisson possible Appareil équipé de robinets eau chaude/eau froide pour le remplissage rapide et direct des cuves Robinet de vidange avec valve de sécurité pour vider rapidement et sans danger chaque cuve de l’appareil Résistances blindées assurant une montée en température rapide Volume (litres) : 20 Température : 30 - 110°C Puissance (kW) : 5,5 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280
Dessus renforcé de 2 mm monobloc Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile, une meilleure hygiène et une durée de vie accrue La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage spécifique Large plage avant d’égouttage pour chaque cuve Cuve de 40 litres pour un rendement maximum Fonctionnement automatisé pour conserver la meilleure qualité d’eau de cuisson possible Appareil équipé de robinets eau chaude/eau froide pour le remplissage rapide et direct des cuves Robinet de vidange avec valve de sécurité pour vider rapidement et sans danger chaque cuve de l’appareil Sur les modèles gaz, les brûleurs micro-perforés haut rendement en acier inoxydable sont pourvus de veilleuse et de thermocouple. Le fonctionnement de la veilleuse est contrôlable visuellement Sur les modèles électriques, les résistances blindées assurent une montée en température rapide Paniers non fournis Volume (litres) : 40 Puissance (kW) : 12 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 850
Dessus renforcé de 2 mm monobloc Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile, une meilleure hygiène et une durée de vie accrue La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage spécifique Large plage avant d’égouttage pour chaque cuve Cuve de 40 litres pour un rendement maximum Fonctionnement automatisé pour conserver la meilleure qualité d’eau de cuisson possible Appareil équipé de robinets eau chaude/eau froide pour le remplissage rapide et direct des cuves Robinet de vidange avec valve de sécurité pour vider rapidement et sans danger chaque cuve de l’appareil Sur les modèles gaz, les brûleurs micro-perforés haut rendement en acier inoxydable sont pourvus de veilleuse et de thermocouple. Le fonctionnement de la veilleuse est contrôlable visuellement Sur les modèles électriques, les résistances blindées assurent une montée en température rapide Paniers non fournis Volume (litres) : 40 + 40 Puissance (kW) : 24 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 850