La cellule de refroidissement professionnelle est équipée d'une sonde à cœur de série pour assurer un refroidissement précis des aliments. Avec sa porte réversible, elle s'adapte facilement à diverses configurations d'espace. Utilisant le gaz réfrigérant R452a respectueux de l'environnement, elle garantit des performances efficaces tout en réduisant l'impact sur la planète.

La chambre de refroidissement en acier inoxydable AISI 304 assure une hygiène optimale et une durabilité exceptionnelle. Son isolation de 70 mm sans CFC maintient une température constante, tandis que l'espacement généreux entre les clayettes offre une capacité de stockage maximale.

Dotée d'un dégivrage manuel, cette cellule de refroidissement est facile à entretenir. L'alarme sonore et les messages d'erreur affichés directement fournissent des alertes en temps réel pour assurer un fonctionnement sans faille. Le refroidissement ventilé assure une distribution uniforme de la température, tandis que l'arrêt de ventilation à l'ouverture de la porte préserve l'efficacité énergétique.

Avec la possibilité de fonctionner avec ou sans sonde, cette unité offre une flexibilité totale. Elle peut accueillir des plateaux GN 1/1 et 600 x 400 sur 5 niveaux, offrant une capacité généreuse pour les opérations commerciales. Les performances de refroidissement et de congélation permettent de maintenir la fraîcheur des aliments dans les délais spécifiés.

Compacte mais puissante, cette cellule de refroidissement fonctionne sous une tension de 230 V mono. Avec une puissance de 449 W et un poids de 105 kg, elle est conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles. Ses dimensions de 760 x 700 x 850 mm (L x P x H) et ses pieds ajustables la rendent adaptable à divers environnements de travail.