Porte réversible Gaz réfrigérant R290
Froid ventilé
Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
Compresseur à haute efficacité
Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm
Joint de porte magnétique remplaçable
Travaillent avec et sans sonde
Capacité : 5 bacs 600x400 ou GN 1/1
Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./20kg Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./15kg
Puissance (W) : 1159 Poids (kg) : 130 Dim. (mm)
L x P x H : 800 x 800 x 930 .
Cellule de refroidissement mixte 5 niveaux.
Parfait pour toutes les cuisines professionnelles