HOTTE DE VENTILATION ENTIÈREMENT ÉQUIPÉE

• Type mural comby
• Le tout est déjà câblé
• Robinet d’écoulement des graisses et goulotte de récupération
• Construction inox 18/10
• Moteur incorporé (centrifuge à double ouïe)
• Éclairage hermétique IP65
• Variateur de vitesses digital encastré en façade
• Filtres inox à chicanes (type labyrinthe) 400 x 500 mm
• Bandeau de façade de 150 mm de haut
• 230 V Mono
  
  Débit : 1260 m3/h
  Sortie : 208 x 232 mm
  Puissance : 189 W
  Dimensions (L x P x H) : 1000 x 900 x 450 mm

HOTTE DE VENTILATION ENTIÈREMENT ÉQUIPÉE

• Type mural comby
• Le tout est déjà câblé
• Robinet d’écoulement des graisses et goulotte de récupération
• Construction inox 18/10
• Moteur incorporé (centrifuge à double ouïe)
• Éclairage hermétique IP65
• Variateur de vitesses digital encastré en façade
• Filtres inox à chicanes (type labyrinthe) 400 x 500 mm
• Bandeau de façade de 150 mm de haut
• 230 V Mono
  
  Débit : 2520 m3/h
  Sortie : 260 x 300 mm
  Puissance : 420 W
  Dimensions (L x P x H) : 2000 x 900 x 450 mm

TABLE À PIZZA RÉFRIGÉRÉES

• AVEC VITRINE
• POSITIVE
• INTÉRIEUR ET EXTÉRIEUR INOX
• PLAN DE TRAVAIL GRANIT
• ÉVAPORATEUR TRAITÉ
• CLASSE CLIMATIQUE 5
• Gaz réfrigérant R290
• Sur roulettes
• Thermostat digital
• Intérieur et extérieur inox/ dos galvanisé
• Joints de portes clipsés
• Ressort de rappel de porte
• Angles arrondis
• Froid ventilé pour la table
• Froid statique pour la vitrine
• Plan de travail en granit
• 230 V Mono
• Température : +2°C/+8°C
• Capacité : 5 niveaux par porte espacés de 70 mm
• Hauteur rebord : 150 mm
• Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur
  Dotation : 1 clayette par porte (600 x 400 mm)
  LIVRÉE SANS BACS GN
  
  Nb Portes : 3
  Volume : 580 L
  Capacité : 9 bacs GN 1/3
  Puissance : 320 + 110 W
  Poids: 320 kg
  Dimensions (L x P x H) : 2020 x 800 x 1435 mm

Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 4
Capacité de chargement : 4 - 600x400/4 - GN 1/1
Puissance (kW) : 5,45
Poids (kg) : 79
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 670
Dimensions four (mm) : 680 x 520 x 360