Filtres inox à chicanes, type labyrinthe
Construction inox 18/10
Joues latérales à l’horizontale, auvent penté vers le bas
Bandeau de façade de 15 cm
de haut
Extracteur et variateur
non compris (voir page 256)
Débit (m3/h) : 6000
Sortie (mm) : 2 x 300 x 500
Dim. (mm) L x P x H : 4000 x 900 x 450

LARGEUR : 54 cm
HAUTEUR : 182 cm
Tablettes dotées de 2 renforts, serpentins triangulés périphériques et centraux permettant des charges lourdes de 350 kg
Dimension : 80 cm

Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Thermostat : 60°C/450°C
Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono)
Chambre de cuisson en inox

Charnières avec ressort facilement démontables
Panneaux extérieurs en tôles laquées
Partie frontale en acier inox
Thermomètre

Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments 
Cheminée pour l’évacuation des fumées
Description : 2 x 6 pizzas
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 198
Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 1050 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1470 x 770