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FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES MÉCANIQUES À très hautes performances Gamme Evo 200 <ul><li> 7-8 litres </li></ul> (EVO-200T)

Commandes mécaniques
À très hautes performances
Gamme Evo 200
7-8 litres
Référence interne: EVO-200T
4 877,00 €
TRI 230 V
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions panier :
157 x 285 x 135 mm
Type : sur pieds
Capacité de
production (kg/h) : 19-23
Volume (litres) : 44050
Puissance (kW) : 7,2
Poids (kg) : 36
Dim. (mm) L x P x H : 200 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm200
InstallationSur pieds
P (Profondeur produit) en mm600
Type d'énergieElectrique
H (Hauteur produit) en mm850
Poids net en kg36
Articles consultés récemment
profondeur 395mm
Construction inox AiSi304
Gaz réfrigérant : R600
Température +2°C/+8°C
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
Froid statique
Thermostat électronique
réglable (Dixell)
LIvrées sans bacs GN
Capacité : 7 bacs GN 1/3
Puissance (HP) : 1
Poids (kg) : 32
Dim. (mm) L x P x H : 1600 x 395 x 435
0 : 499



Gaz réfrigérant R449a
Température  : 0°C/+4°C
Construction en acier inoxydable
Isolation écologique en polyuréthane
Thermostat électronique - thermomètre pour le contrôle
de la température
Dégivrage automatique
Système d'égouttage avec évaporateur d'eau
Système de refroidissement statique
Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d’humidité
Puissance (W) : 435
Plan d'exposition (mm) L x P : 816 x 602
Dim. (mm) L x P x H : 940 x 900 x 1200





Armoires positives
Gaz réfrigérant R290
Température -2°C/+8°C

Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse
température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
OZ4GTP : Ambiance de fonctionnement à 40°C et
40% d’humidité
OZ6GTP/OZ8GTP : Ambiance
de fonctionnement à 30°C et
55% d’humidité
Tiroirs : 4
Volume (litres) : 301
Puissance (kW) : 0,18
Poids (kg) : 172
Dim. (mm) L x P x H : 1314 x 700 x 850



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