FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 600 <ul><li> 25-28 litres </li></ul> (EVO-600VCELP)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme Evo 600
25-28 litres
Référence interne: EVO-600VCELP
18 346,00 €
TRI 400 V
Pompe 25 L
Relevage automatique
des paniers
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions paniers :
2 x (255 x 285 x 135 mm)
Commandes
électroniques
Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
Température : précision de +/- 1°C
Type : à encastrer
Capacité de
production (kg/h) : 57-68
Volume (litres) : 25-28
Puissance (kW) : 21,6
Poids (kg) : 70
Dim. (mm) L x P x H : 600 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 600
Installation À encastrer
P (Profondeur produit) en mm 600
Type d'énergie Electrique
H (Hauteur produit) en mm 850
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TABLE RÉFRIGÉRÉE GN 1/1 SANS DOSSERET POSITIVE
  • CLASSE ÉNERGÉTIQUE A
  • 4 PORTES
  • ÉVAPORATEUR TRAITÉ
  • INTÉRIEUR ET EXTÉRIEUR INOX
  • CLASSE CLIMATIQUE 4
  • Froid ventilé
  • Isolation : 60 mm
  • Intérieur et extérieur en inox
  • Gaz réfrigérant R290
  • Thermostat digital
  • Température +2°C/+8°C
  • Alimentation : 220V/50 Hz
  • Serrure
  • Joints de portes clipsés
  • Capacité : 5 niveaux par porte espacés de 70 mm
  • Dégivrage automatique
  • Sur pieds
    Dotation : 1 clayette GN 1/1 par porte

    Classe énergétique : A
    Nb Portes : 4
    Volume : 553 L
    Dimensions int. (L x P x H) : 1669 x 580 x 564 mm
    Puissance : 275 W
    Poids: 132 kg
    Dimensions (L x P x H) : 2230 x 700 x 850 mm
PLONGE INOX AVEC EMPLACEMENT POUR LAVE-VAISSELLE - SÉRIE 700 - AVEC BACS DE 500 X 500 X 300 MM
  • SANS ÉTAGÈRE DE FOND
  • Avec crépine et bonde surverse
  • Pieds à monter
  • Plan supérieur embouti avec dosseret de 100 x 15 mm plié
  • Piétement en tube carré inox de 40 x 40 doté de vérins réglables
  • Habillage 3 faces (bandeau périphérique)
  • Piétement arrière en retrait de 60 mm
  • Construction inox 18/10

    Nombre d'éviers : 2
    Poids : 58 kg
    Dimensions (L x P x H) : 1800 x 700 x 850 mm
LARGEUR : 36 cm
HAUTEUR : 182 cm
Tablettes dotées d’un renfort
Serpentins triangulés
périphériques
Dimension : 140 cm