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FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 400 <ul><li> 15-18 litres </li></ul> (EVO-400VCET)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme Evo 400
15-18 litres
Référence interne: EVO-400VCET
9 337,00 €
TURBO
  • TRI 400 V
    Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
    Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
    Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
    Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
    Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
    Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
    Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
    Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
    Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
    Dimensions paniers :
    2 x (157 x 285 x 135 mm)
    Commandes électroniques
    Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
    Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
    Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
    Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
    Température : précision de +/- 1°C
    Type : à encastrer
    Capacité de
    production (kg/h) : 52-64
    Volume (litres) : 15-18
    Puissance (kW) : 22
    Poids (kg) : 53
    Dim. (mm) L x P x H : 400 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm398
InstallationÀ encastrer
P (Profondeur produit) en mm600
Type d'énergieElectrique
H (Hauteur produit) en mm850
Poids net en kg53
Articles consultés récemment
Gaz réfrigérant R134A
Température +2°C/+12°C
Contrôle et affichage numériques de la température
Dégivrage automatique
Système de refroidissement direct
Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d’humidité

RTW 175LT/255LT
Éclairage LED interne brillant sur le dessus
Évaporateur supérieur avec bassin pour recueillir la condensation
Verre unique et incurvé à l'avant
Porte coulissante
Prévu pour bacs de 65 mm
de profondeur
Capacité : 4 bacs GN 1/2 + 2 bacs GN 1/4
Puissance (W) : 200
Poids (kg) : 66
Dim. fond (mm) : 818 x 540
Dim. (mm) L x P x H : 915 x 890 x 1080



profondeur 395mm
Construction inox AiSi304
Gaz réfrigérant : R600
Température +2°C/+8°C
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
Froid statique
Thermostat électronique
réglable (Dixell)
LIvrées sans bacs GN
Capacité : 6 bacs GN 1/3
Puissance (HP) : 1
Poids (kg) : 30
Dim. (mm) L x P x H : 1400 x 395 x 435
0 : 438



portes non réversibles
Gaz réfrigérant R290
Température -2°C/+8°C
Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
1 clayette par porte
5 niveaux espacés de 107 mm
Portes : 4
Volume (litres) : 625
Puissance (kW) : 0,28
Poids (kg) : 214
Dim. (mm) L x P x H : 2246 x 700 x 850



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