FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 400 <ul><li> 15-18 litres </li></ul> (EVO-400VCE)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme Evo 400
15-18 litres
Référence interne: EVO-400VCE
8 830,00 €
TRI 400 V
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions paniers :
2 x (157 x 285 x 135 mm)
Commandes électroniques
Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
Température : précision de +/- 1°C
Type : à encastrer
Capacité de
production (kg/h) : 38-46
Volume (litres) : 15-18
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 53
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 398
Installation À encastrer
P (Profondeur produit) en mm 600
Type d'énergie Electrique
H (Hauteur produit) en mm 850
Poids net en kg 53
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CAVE À VINS - PORTE VITRÉE FUMÉE - 31 BOUTEILLES
  • DEUX ZONES DE TEMPÉRATURE
  • 2 FILTRES À CHARBON
  • ANTIODEURS
  • DOUBLE CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE (+5°C/+10°C AU-DESSUS ET +10°C/+18°C EN DESSOUS)
  • PORTE RÉVERSIBLE
  • Gaz réfrigérant R600A
  • Porte vitrée double vitrage
  • Tour de porte en inox
  • Poignée verticale
  • Dégivrage automatique
  • Froid ventilé
  • Séparation thermostatique
    Dotation : 5 clayettes

    Nb bouteilles : 31
    Puissance : 85 W
    Poids: 41 kg
    Dimensions (L x P x H) : 493 x 635 x 840 mm
Options
Désignation : Possibilité de cuire sur de la véritable pierre réfractaire
  • Idéal pour la cuisson des pizzas, du pain, des pâtisseries
  • Pierre renforcée avec de l’acier inox
  • Résistance optimale aux chocs thermiques
  • Permet d’allier la cuisson traditionnelle sur de la pierre avec l’efficacité de la cuisson à air pulsé







PLONGE INOX - SÉRIE 700 - AVEC BACS DE 500 X 500 X 300 MM
  • SANS ÉTAGÈRE DE FOND
  • Avec crépine et bonde surverse
  • Pieds à monter
  • Plan supérieur embouti avec dosseret de 100 x 15 mm plié
  • Piétement en tube carré inox de 40 x 40 doté de vérins réglables
  • Habillage 3 faces (bandeau périphérique)
  • Piétement arrière en retrait de 60 mm
  • Construction inox 18/10

    Nombre d'éviers : 2
    Poids : 55 kg
    Dimensions (L x P x H) : 1800 x 700 x 850 mm