Menu
  • Valentine
  • FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES à très hautes performances gamme evo 2525 <ul><li> 2 x 9-10 litres </li></ul> (EVO-2525VCET)
evo-2525vcet

FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES à très hautes performances gamme evo 2525 <ul><li> 2 x 9-10 litres </li></ul> (EVO-2525VCET)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme evo 2525
2 x 9-10 litres
Valentine
Référence interne: EVO-2525VCET
Fiche technique:   EVO-2525VCET-AFI.pdf
11 873,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires
TURBO
  • TRI 400 V
    Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
    Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
    Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
    Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
    Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
    Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
    Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
    Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
    Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
    Dimensions paniers :
    2 x (202 x 285 x 135 mm)
    Commandes électroniques
    Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
    Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
    Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
    Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
    Température : précision de +/- 1°C
    Type : à encastrer
    Capacité de
    production (kg/h) : 56-72
    Volume (litres) : 2 x 9-10
    Puissance (kW) : 22
    Poids (kg) : 68
    Dim. (mm) L x P x H : 500 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 496
Installation À encastrer
P (Profondeur produit) en mm 600
Type d'énergie Electrique
H (Hauteur produit) en mm 850
Fiche technique:   EVO-2525VCET-AFI.pdf
Articles consultés récemment
feld10

Four à convection mixte électrique 10 niveaux (FELD10)

4 011,00 €
Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 10
Capacité de chargement : 10 - 600x400/5 - GN 1/1
Puissance (kW) : 12,7
Poids (kg) : 127
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 1150
Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 840


ct_105_3

CHARIOT DE SERVICE - LONG. 1000 MM (CT-105-3)

541,00 €
CHARIOT DE SERVICE - LARGEUR 540 MM
  • Construction robuste INOX 18/10
  • 3 tablettes
  • 2 roues fixes et 2 roues pivotantes
    À MONTER

    Poids : 25 kg
    Dimensions (L x P x H) : 1000 x 540 x 870 mm
jus_tef_2

FRITEUSE ÉLECTRIQUE - GAMME TOP 650 - 12,5 + 12,5 L (JUS-TEF-2)

1 814,00 €
FRITEUSE ÉLECTRIQUE - GAMME TOP 650 - 12,5 + 12,5 L
  • NETTOYAGE FACILE
  • Robinet de vidange
  • Panier 200 x 310 x 140 mm
  • Pieds réglables
  • Thermostat de régulation
  • Thermostat de sécurité
  • Température 120°C à 190°C
  • Tri 400 V

    Volume cuve : 12,5 L + 12,5 L
    Puissance : 17000 W
    Poids : 35 kg
    Dimensions (L x P x H) : 600 x 650 x 475 mm