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FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 2200 <ul><li> 2 x 7-8 litres </li></ul> (EVO-2200VCE)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme Evo 2200
2 x 7-8 litres
Référence interne: EVO-2200VCE
10 888,00 €
TRI 400 V
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions paniers :
2 x (157 x 285 x 135 mm)
Commandes électroniques
Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
Température : précision de +/- 1°C
Type : à encastrer
Capacité de
production (kg/h) : 38-46
Volume (litres) : 2 x 7-8
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 62
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm400
InstallationÀ encastrer
P (Profondeur produit) en mm600
Type d'énergieElectrique
H (Hauteur produit) en mm850
Articles consultés récemment
Groupe tropicalisé
Classe climatique 5
Gaz réfrigérant R290
Sur roulettes
Intérieur et extérieur en inox/
dos galvanisé
Thermostat digital
Joints de portes clipsés
Plan de travail en inox
Froid ventilé
230 V Mono
Température +2°C/+8°C
Capacité table : 5 niveaux par
porte espacés de 50 mm
Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur
Dotation : 1 clayette par porte
Livrés sans bacs GN
Portes : 2
Volume (litres) : 282
Puissance (W) : 330
Poids (kg) : 122
Dim. (mm) L x P x H : 1360 x 700 x 1085
Capacité : 6 bacs GN 1/3


profondeur 335mm
Construction inox AiSi304
Gaz réfrigérant : R600
Température +2°C/+8°C
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
Froid statique
Thermostat électronique
réglable (Dixell)
LIvrées sans bacs GN
Capacité : 7 bacs GN 1/4
Puissance (HP) : 1
Poids (kg) : 29
Dim. (mm) L x P x H : 1500 x 335 x 435




portes non réversibles
Gaz réfrigérant R290
Température -2°C/+8°C
Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
1 clayette par porte
5 niveaux espacés de 107 mm
Portes : 4
Volume (litres) : 625
Puissance (kW) : 0,28
Poids (kg) : 214
Dim. (mm) L x P x H : 2246 x 700 x 850



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