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Cuisson

Parcourez notre sélection d'appareils de cuisson professionnels qui garantissent des résultats constants. Avec des fourneaux, fours, planchas friteuses, et cuisson modulaire, trouvez l'équipement idéal pour des environnements culinaires performants.
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Température 85°C/450 °C
Tri 400 V
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Intérieur et extérieur en galvanisé de 1 mm d’épaisseur minimum
Peinture électrostatique à l’extérieur, résistante à la chaleur
Cadre de porte en acier inoxydable de 1 mm d’épaisseur minimum
Porte du four en acier inoxydable de 1,5 mm d’épaisseur minimum
Porte double paroi à ouverture et fermeture facile. Conçu de manière à ce qu’elle ne s’ouvre pas pendant le fonctionnement
Poignée en bakélite, résistante à la chaleur

Four à double paroi avec isolation en laine de roche de 60 mm,
entre la partie interne et externe
Briques de cuisson intérieures en pierres de Chamottes, résistantes à la chaleur
Modèles avec éclairages : 2 lampes par étage, résistantes à la chaleur
Description : 1 x 6 pizzas
Puissance (kW) : 6
Poids (kg) : 102
Dim. int. (mm) : 920 x 620
Dim. (mm) L x P x H : 1220 x 820 x 440



Température 85°C/450 °C
Tri 400 V
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Intérieur et extérieur en galvanisé de 1 mm d’épaisseur minimum
Peinture électrostatique à l’extérieur, résistante à la chaleur
Cadre de porte en acier inoxydable de 1 mm d’épaisseur minimum
Porte du four en acier inoxydable de 1,5 mm d’épaisseur minimum
Porte double paroi à ouverture et fermeture facile. Conçu de manière à ce qu’elle ne s’ouvre pas pendant le fonctionnement
Poignée en bakélite, résistante à la chaleur

Four à double paroi avec isolation en laine de roche de 60 mm,
entre la partie interne et externe
Briques de cuisson intérieures en pierres de Chamottes, résistantes à la chaleur
Modèles avec éclairages : 2 lampes par étage, résistantes à la chaleur
Description : 1 x 9 pizzas
Puissance (kW) : 8
Poids (kg) : 130
Dim. int. (mm) : 920 x 920
Dim. (mm) L x P x H : 1220 x 1140 x 440



Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Thermostat : 60°C/450°C
Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono)
Chambre de cuisson en inox

Charnières avec ressort facilement démontables
Panneaux extérieurs en tôles laquées
Partie frontale en acier inox
Thermomètre

Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments 
Cheminée pour l’évacuation des fumées
Description : 2 x 4 pizzas
Puissance (kW) : 9,6
Poids (kg) : 150
Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 700 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1120 x 770



Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Thermostat : 60°C/450°C
Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono)
Chambre de cuisson en inox

Charnières avec ressort facilement démontables
Panneaux extérieurs en tôles laquées
Partie frontale en acier inox
Thermomètre

Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments 
Cheminée pour l’évacuation des fumées
Description : 2 x 6 pizzas
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 198
Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 1050 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1470 x 770



Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Thermostat : 60°C/450°C
Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono)
Chambre de cuisson en inox

Charnières avec ressort facilement démontables
Panneaux extérieurs en tôles laquées
Partie frontale en acier inox
Thermomètre

Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments 
Cheminée pour l’évacuation des fumées
Description : 2 x 6 pizzas
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 198
Dim. chambre (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1360 x 1120 x 770



Résistances blindées
Chambre entièrement réfractaire
450°C
Sole de four en pierre réfractaire 
Cheminée d’évacuation des vapeurs de cuisson
Façade inox
Carcasse en acier laqué brun 
Isolation renforcée
Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°)
Pyromètres
Porte vitrée
Éclairage
Tri 400 V
SUPERPOSABLE
Pizzas : 2 x 4
Puissance (kW) : 9,6
Poids (kg) : 178
Dim. chambre (mm) L x P x H : 670 x 685 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1120 x 770
Résistances blindées
Chambre entièrement réfractaire
450°C
Sole de four en pierre réfractaire 
Cheminée d’évacuation des vapeurs de cuisson
Façade inox
Carcasse en acier laqué brun 
Isolation renforcée
Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°)
Pyromètres
Porte vitrée
Éclairage
Tri 400 V
SUPERPOSABLE
Pizzas : 2 x 6
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 243
Dim. chambre (mm) L x P x H : 670 x 1035 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1470 x 770



Température 85°C/450 °C
Tri 400 V
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Intérieur et extérieur en galvanisé de 1 mm d’épaisseur minimum
Peinture électrostatique à l’extérieur, résistante à la chaleur
Cadre de porte en acier inoxydable de 1 mm d’épaisseur minimum
Porte du four en acier inoxydable de 1,5 mm d’épaisseur minimum
Porte double paroi à ouverture et fermeture facile. Conçu de manière à ce qu’elle ne s’ouvre pas pendant le fonctionnement
Poignée en bakélite, résistante à la chaleur

Four à double paroi avec isolation en laine de roche de 60 mm,
entre la partie interne et externe
Briques de cuisson intérieures en pierres de Chamottes, résistantes à la chaleur
Modèles avec éclairages : 2 lampes par étage, résistantes à la chaleur
Description : 2 x 6 pizzas
Puissance (kW) : 12
Poids (kg) : 195
Dim. int. (mm) : 920 x 620
Dim. (mm) L x P x H : 1220 x 820 x 780



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